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PETITS DÉBUTS
Tataki de bœuf, condiments wasabi
10 €

Tartare de bar, espuma navet - coco
10 €


GRANDS MOMENTS

Queue de lotte, purée de chou-fleur, mini-fenouil braisé, noisettes torréfiées, jus de roquette citronné
24 €

Filet mignon de porc, mousseline de céleri, pomme dauphine violette, cerfeuil tubéreux, sauce porto
21 €

Nouilles udon aux légumes sautés, œuf mariné, noix de cajou
15 €

Dahl de lentilles corail, épinards, lait de coco, pois chiches
15 €

PLAT À PARTAGER (ou pas)

Faux-filet de bœuf Angus, écrasé de pommes de terre truffé, pommes dauphine, cerfeuil tubéreux, sauce porto
48 € pour 2 / 25 € pour 1



FROMAGES

 Assiette de fromage
séléction du chef
10 €


CLAPS DE FIN
Chocolat & noix de pécan : brownie, crémeux noix de pécan, mousse chocolat, noix de pécan caramélisées
10 €

Pavlova aux agrumes, crème au basilic thaï : marmelade de clémentine, gel de bergamote, crème mascarpone au basilic thaï
9 €



PARTAGES
18:00 - 22:00

Tapas à l’ardoise, selon les envies du chef.


FORMULE DU MIDI
12:00 - 14:00

À l’ardoise,
 Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 19 €
Entrée + Plat + Dessert = 22 €
Plat seul = 15 €